سبزی خورد شده را همراه با ادویه جات به آن اضافه کرده و یک ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید بپزد تا خوب جا بیفتدو هنگام سرو...
مواد لازم برای پنج نفر:(افطاری)
گندم پوست کنده
|
نصف پیمانه
|
جو پوست کنده
|
یک سوم پیمانه
|
نخود
|
یک سوم پیمانه
|
عدس
|
یک سوم پیمانه
|
ماش
|
یک سوم پیمانه
|
لوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی از هر کدام
|
یک سوم پیمانه
|
سبزی آش
|
1 کیلو گرم
|
نمک، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، پونه
|
به میزان لازم
|
روغن زیتون
|
به میزان لازم
|
طرز تهیه:
حبوبات و غلات را 24 ساعت قبل
بخیسانید و بعد همه ی آنها را به مدت یک ساعت جداگانه بپزید سپس سبزی خورد
شده را همراه با ادویه جاتی که گفته شد به آنها اضافه کرده و یک ساعت دیگر
با حرارت ملایم بگذارید بپزند تا خوب جا بیفتد و هنگام سرو به دلخواه
باروغن زیتون میل کنید.
گردآوری : گروه جوان پارسی
برچسب :
اش گندم ,
طرز پخت اش ,
اشپزی ایرانی ,
افطار ,
غذای ایرانی ,